Einführung in die Permakultur mit Menüangebot

Hallo,
ich bin Martin Höfft, der Gründer vom Café Botanico. Am Sonntag den 1.Februar zeige ich anstelle der Gartenführung eine Fotopräsentation mit Bildern aus unserem Waldgarten und wie wir diesen vor 12 Jahren aus einer verwilderten Hinterhofbrache nach und nach in eine essbare Oase inmitten der Stadt transformiert haben. Wir werden über Permakultur sprechen, über die Bedeutung des Bodenlebens für den Klimawandel und über „Unkraut“. Sie kennen unser Motto: „Trau nicht dem Ort, an dem kein Unkraut wächst“.

Danach gibt es ein typisches Botanico Mittagsmenü mit Zutaten von unserer Solawi PlantAge (die übrigens gerade dringend Unterstützung für den Kauf ihres Ackers benötigen (Acker für alle) , vom Gut Friedersdorf im Oderbruch und aus eigener Ernte:
– Kichererbsensuppe
– Steckrübengratin mit Selleriepüree und Austernpilzen
– Wintersalat
– Mandel-Crème Brûlée mit Wildpflaumenkompott und Nelkenwurzzucker

Die Präsentation wird auf Englisch und Deutsch gehalten. Tickets gibt es für 10 € für den Vortrag allein oder 50 € für Vortrag und Menü.  Bitte buchen Sie über den Link unten; da wir drinnen sitzen werden, sind die Plätze begrenzt.

Ich würde mich sehr freuen, Sie am Sonntag im Botanico empfangen zu können. Wir haben übrigens renoviert und den Eingang mit den Art-Deko-Pflanzen-Kunstwerken unserer Mitarbeiterin Ilari Castellan neu gestaltet. Allein diese sind schon einen Besuch wert. Genießen Sie den Winter und die Kälte, wenn es Ihnen möglich ist. Bis Sonntag !

Den Link zur Reservierung finden sich hier.

Ihr Martin Höfft mit dem Botanico Team